Je suis comme ma cuisine : simple et authentique !
Je m’appelle Émilie MENGIN, je suis cuisinière de métier et j’ai créé TOCC pour avoir un restaurant qui me ressemble.
Aujourd’hui, je travaille seule, en cuisine comme en salle.

Ma façon de faire

Je cuisine selon les saisons, les produits disponibles et mes envies du moment.

Je prépare mes quantités au plus juste, d’où l’importance des réservations pour m’aider à limiter le gaspillage alimentaire.

Quand je le peux, je privilégie les produits français et les fournisseurs de la région. Mes viandes sont françaises, et je travaille notamment avec des brasseries et torréfacteurs locaux.

Et cet esprit ne s’arrête pas à l’assiette : les artistes qui exposent chez TOCC sont eux aussi du coin.

Les talents du coin

TOCC, c’est aussi une petite vitrine pour les talents du coin.

J’accueille gratuitement des artistes locaux au restaurant pour leur permettre d’exposer leurs créations et de les faire découvrir.

Tous les tableaux exposés sont disponibles à la vente.

Vous êtes artiste et vous souhaitez exposer chez TOCC ?
Peinture, sculpture, bijoux ou autre création : passez au restaurant pour qu’on en discute.

J’aime aussi garder ce même esprit dans mes choix, avec notamment des brasseries et des torréfacteurs locaux.